【男の料理】無理なく痩せる！「驚くほど美味しい野菜スープ」のレシピ
この記事を書いている人 - WRITER -
職場性ストレス／組織マネジメントの専門家
元国営企業に１７年間在籍。
派閥や忖度が渦巻く組織で、管理職として３００名以上をマネジメント。
重大アクシデント、人間関係の悪化、チーム崩壊といった修羅場を何度も乗り越え、
「成果に繋がる行動設計」「人間関係の立て直し」「チームの活性化」など、
現場で数多くの問題解決と組織改善に取り組んだ経験を持つ。
これまで会社員・管理職・起業家・経営者など、１５００名以上を支援。
職場のストレスや人間関係の問題、成果が出せないスランプに悩む方へ、
心理技術と現場知見を統合した「実践的かつ本質的な解決策」を提供。
売上アップ・転職・独立・人間関係の改善など、
「理想の働き方」を実現するサポートをしています。
まずは、公式LINEまたは体験セッションでご相談ください。
お疲れさまです。
前回の「１週間ファスティング」が終了して、
そのまま「野菜スープダイエット」に移行している。
野菜スープダイエットとは、
基本的に「１週間野菜スープだけで生活するダイエット法」である。
野菜スープなので、もちろんヘルシーでローカロリー。
夜ご飯を野菜スープに置き換えるだけでも、
ダイエットと健康に良い効果があるだろう。
温かいスープなので、身体もポカポカと温まる。
血流が促進され、新陳代謝も活発になる。
何より、野菜には様々なミネラルやビタミンが含まれており、
自然な形で「痩せやすい体質」へと変化していくことができる。
この野菜スープのレシピを、
私が「激ウマヴァージョン」にアレンジしてみた。
今回は「木下空流 野菜スープ」のレシピをご紹介したい。
「木下空流 野菜スープ」のレシピ
材料
- トマト（ホール缶） １個
- キャベツ 半玉
- にんじん １本
- 玉ねぎ １個
- 長ネギ １本
- マイタケ １パック
（これらの野菜には、脂肪燃焼効果がある）
調味料
- ブラックペッパー 適量
- 塩（岩塩がベスト） 適量
- にんにくチューブ 適量
- 豆乳（無調整） １カップ
そして、今回も関西お出汁専門店「だし蔵」の「おだしパック」を使っている。
この「おだしパック」４〜５パックを、
前日の夜に２リットルのミネラルウォーターの中に入れておく。
翌日になったら、感動するレベルの「美味しい出汁」が出来ている。
（クリックで「だし蔵」のHPにジャンプします）
具材（お好みで）
入れなくても構わない。
豆類を入れると、植物性タンパク質が摂れるので、
ダイエットには理想的。
今回は厚揚げを少し入れてみた。
作り方
まず、野菜を適当に切って鍋に投入する
トマト缶とお出汁を、ヒタヒタになるまで入れる
（冷蔵庫にトマトジュースがあったので、今回はトマトジュースも投入している。強くトマトの風味を求める人は、追加してみると良いだろう。カゴメトマトジュースの無塩タイプがオススメ）
最初は強火で、煮立って来たら１時間ほどコトコト弱火で煮る
水分は、お出汁を足して調整していく
最後の仕上げに、豆乳を入れて一煮立ちしたら・・・
完成！
野菜スープとは思えないほどの芳醇な旨味が口の中に広がる、
素晴らしい逸品になっております。
味の決め手は豆乳と、やはり「お出汁」である。
色んなお出汁を試してきたが、
「だし蔵」の「おだしパック」は最強と言っていい。
これで味噌汁を作っても、素晴らしい味に仕上がりますよ。
栄養満点の野菜スープ、
簡単に作れるので、ぜひ試していただきたい。
明日は明日の風が吹く。
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職場性ストレス／組織マネジメントの専門家
元国営企業に１７年間在籍。
派閥や忖度が渦巻く組織で、管理職として３００名以上をマネジメント。
重大アクシデント、人間関係の悪化、チーム崩壊といった修羅場を何度も乗り越え、
「成果に繋がる行動設計」「人間関係の立て直し」「チームの活性化」など、
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これまで会社員・管理職・起業家・経営者など、１５００名以上を支援。
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