【男の料理】誰でもカンタンに作れる「本場のスペアリブ」
この記事を書いている人 - WRITER -
職場性ストレス／組織マネジメントの専門家
元国営企業に１７年間在籍。
派閥や忖度が渦巻く組織で、管理職として３００名以上をマネジメント。
重大アクシデント、人間関係の悪化、チーム崩壊といった修羅場を何度も乗り越え、「成果に繋がる行動設計」「人間関係の立て直し」「チームの活性化」など、現場で数多くの問題解決と組織改善に取り組んだ経験を持つ。
これまで会社員・管理職・起業家・経営者など、１５００名以上を支援。職場のストレスや人間関係の問題、成果が出せないスランプに悩む方へ、心理技術と現場知見を統合した「実践的かつ本質的な解決策」を提供。
売上アップ・転職・独立・人間関係の改善など、「理想の働き方」を実現するサポートをしています。まずは、公式LINEまたは体験セッションでご相談ください。
超本格的な、外側はカリッとしていて、
中身はジューシーで美味しいスペアリブが食べたい時。
「でも、スペアリブは中まで火を通して作るのが難しい・・・」
そう思っていませんか？
もし、誰でもカンタンに、
「インスタントラーメンを作るレベルの難易度」で、
「本場のスペアリブ」が作れるとしたら？
今回は、誰でもカンタンに作れる
男のキャンプ料理の代名詞「スペアリブ」
のレシピをご紹介していこう。
材料
・骨付き豚肉（スペアリブ用）
調味料
塩
黒胡椒（粗挽き）
水
以上。
「本場のスペアリブ」の作り方
フライパンにスペアリブを敷き、
スペアリブがヒタヒタになる位の水を入れる（目安としてはコップ２〜３杯）
アルミホイルで落し蓋をする。
強火で火にかける。
そのまま２０〜２５分ほど置いておくと、
水が蒸発して肉が焼ける音がしてくる。
完全に水がなくなると、肉の脂で表面に焦げ目が付いてくる。
お好みの焼き具合で肉を取り出し、
塩と黒胡椒を振って、
完成！
呆れるほど簡単に作れるのに、
味は超本格的なのは、
肉を「煮る・焼く・揚げる」という３つの行程で調理しているから。
納得である。
ビールのお供には、最高です。
すごく美味しいので、皆さんもお試しあれ！
明日は明日の風が吹く。
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元国営企業に１７年間在籍。
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